La Ruta del Aceite de Alicante le invita a conocer el proceso de producción del aceite de oliva, desde el cultivo del olivar y la recogida en el campo, hasta llegar a la molturación y el envasado en la almazara.

El olivar en su conjunto condiciona el paisaje, la tipología de cultivos, la fisonomía de los campos, los bancales y las masías agrícolas, así como el modo de vida de parte de la población alicantina.

Resulta muy interesante conocer las instalaciones de las antiguas almazaras y de las modernas envasadoras actuales, ya que actualmente se utilizan técnicas y tecnologías avanzadas al mismo tiempo que se conservan las raíces tradicionales.

Para ello contamos actualmente con varias almazaras y varios museos o espacios de visita, tanto públicos como privados, junto con una propuesta de varias rutas para poder descubrir el tesoro que se cultiva en nuestras tierras.