La almazara de Millena arranca en los años 50 del siglo pasado, con la ilusión de una familia, la familia Ferrando, que actualmente continúa la tradición familiar ya en tercera generación, molturando las aceitunas y produciendo aceite virgen extra y aceite ecológico, con las más modernas técnicas de extracción del zumo de la oliva, obteniendo aceite de la mejor calidad, combinando el cultivo tradicional y ecológico, como nuestros antepasados, con las actuales técnicas de extracción.